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第21屆英陽山菜節是以生長在純淨自然環境中的多種山菜為主題的地區代表性春季慶典。活動於英陽郡英陽邑一帶及日月山舉行，旨在推廣山菜的優越性，並促進當地農戶收入增長及觀光活絡。 特別是本屆慶典以山菜為核心，規劃了「美食之路」作為重點內容，超越了以往單純提供食物的形式，轉型為能親自體驗並享受山菜美味與價值的「美食型慶典」。美食之路結合了以山菜料理為基礎的多樣化美食與體驗元素，旨在延長遊客停留時間並帶動消費。 此外，慶典期間還將同步舉辦山菜銷售市集、體驗活動、夜間公演等多樣化內容，為遊客提供吃、看、玩兼具的停留型觀光體驗。特別是透過山菜拌飯表演、「星光燦爛的夜晚」演唱會等代表性活動，傳遞地區文化與自然價值的慶典。
