詳細資訊在南塘港與淺水灣一帶，每年12月至隔年3月間捕獲的鳥蛤肉質飽滿肥美，正值產季。鳥蛤口感Q彈、味道鮮美清淡，富含蛋白質、鐵質、牛磺酸及必需胺基酸等營養成分，深受大眾喜愛。鳥蛤節於隆冬期間舉辦，吸引了眾多遊客前來造訪。
